クーベルチュール　ビター　CASA71%（1kg×1pc）

酸味、発酵感が最も強いチョコレートです。熟成感やビター感もあり、カカオの力を存分に感じられる一品です。カカオマスが多い分、ビターを強く感じられ、酸味のあるフルーツ系のフレーバーと合いやすく、しっかりとカカオの風味を出したいときにぴったりのチョコレートです。